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Fernando Vargas
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Sobre empresa
Carta Vieja, S.A
Héctor Saldivia desarrollo sus estudios de Agronomía en la Pontificia Universidad Católica de Chile para luego especializarse en Enología, siendo miembro de la Asociación de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile desde el año 1995. Su inicio laboral estuvo fuertemente ligado al trabajo en terreno de viticultura, donde participó en el desarrollo importantes proyectos vitivinícolas en sectores emergentes, para luego pasar a dirigir la bodega enológica de una viña boutique.
Su capacidad de formar equipos de trabajo sólidos y su conocimiento tanto en terreno como en bodega, hicieron que en el año 2005 Viña Carta Vieja S.A. lo llamará a encabezar el equipo técnico de la viña – integrado por el área enológica, agrícola y productores externos- con el fin de desarrollar una enología moderna, innovadora y eficiente, cuyo objetivo es producir vinos de calidad que satisfagan los requerimientos de nuestros clientes.
Diversos viajes al extranjero han ido marcando un estilo caracterizado por la modernidad, elegancia y concentración de los vinos a su cargo, logrando potenciar los aromas y características especiales de cada cepaje producido en el valle del Loncomilla. El trabajo constante y riguroso de cada línea de vinos ha llevado a un amplio reconocimiento internacional de estos, obteniendo un gran éxito comercial y comenzando a dar una nueva imagen al valle del Loncomilla.
Desde su llegada hasta hoy, varios han sido los logros vitícolas y enológicos que Héctor junto a su equipo técnico han logrado, desde alcanzar más de mil hectáreas plantadas, hasta desarrollar nuevas líneas de vinos, introduciendo nuevas técnicas de vinificación, y consolidar las ya existentes.
Disponibles
Degustación
Atractivo color amarillo con reflejos verdes. Característica e intensa nariz a pétalo de rosa, acompañada con notas de azahares y lychee. En boca es ligeramente dulce pero muy bien balanceado en acidez. Sabores cítricos se mezclan con aromas florales en retrogusto, dejando una...
Grupo: Vinos
Disponibles
Degustación
Amarillo pálido con notas verdosas, brillante. Intensos aromas a piña, pomelo, con ligeras notas herbaceas, anís y espárragos. En boca es complejo, con notas de mandarina y una cierta mineralidad apoyado en una acidez vibrante y fresca que lleva a un final placentero y...
Grupo: Vinos
Disponibles
Degustación
Atractivo y profundo color rojo intenso con suaves tintes violetas. Se distinguen sus aromas a ciruelas y cerezas mezcladas con delicadas notas tostadas de su crianza en barricas. En boca es sedoso, con taninos bien condensados apareciendo notas de chocolate, moras y tabaco.
Su...
Grupo: Vinos
Disponibles
Una de las grandes preocupaciones y responsabilidades que tenemos como empresa es la de cuidar nuestro medio ambiente para las futuras generaciones. Un tema que nos preocupa profundamente es el calentamiento global.
Uno de los impactos que el uso de combustibles fósiles ha producido sobre el...
Grupo: Vinos
Disponibles
Degustación
Color amarillo franco con matices verdosos. Se mezclan aromas de fruta tropical con finas notas tostadas donde resaltan plátano maduro, fruta de la pasión, almendras tostadas y una nota láctica agradable.. En boca es intenso, untuoso, con un buen ataque, de acidez bien equilibrada. Un...
Grupo: Vinos
Disponibles
Degustación
Intenso y profundo color rojo granate con tintes violetas. Elegantes y complejos aromas a frutos negros maduros se presentan en conjuncion con aromas de cassis, vainilla y almendras tostadas. En boca es concentrado, denso y cremoso, con taninos dulces y bien estructurados, notas...
Grupo: Vinos
Disponibles
Cabernet Sauvignon
Año 2006,
Tipo de Barrica: Barrica Francesa
Valle Loncomilla
Alcohol14.0
Cosecha: Fines de AbrilAc. Total 3.60 g/l
Tiempo en Barrica :12 Meses, PH3,64
Degustación
Color rojo cereza intenso. Gran tipicidad aromática, destacan aromas a cassis cereza negra,...
Grupo: Vinos